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鱔魚-別有病食品庫
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【名稱】：鱔魚
【別名】：黃鱔、長魚
【拼音】：shàn yú
【 性 】：溫
【 味 】：甘
【歸經】：肝,脾,腎
【功效】：補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精
【適宜】：身體虛弱、氣血不足、營養不良、子宮脫垂、糖尿病、心腦血管病、痔瘡出血、腎虛腰痛、四肢無力、風濕麻痹
【禁忌】：皮膚瘙癢、支氣管炎、淋巴結核、癌癥
【特點】：糖尿病人之佳品
【描述】：
1. 健腦：鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養；
2. 調節血糖：鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品；
3. 改善視力：鱔魚含豐富維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝。


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