【名稱】：烏雞

【別名】：烏骨雞、泰和雞

【拼音】：wū jī

【 性 】：平

【 味 】：甘

【歸經】：肝,脾,腎

【功效】：滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉

【適宜】：體質虛弱、氣血不足、營養不良、崩中帶下、月經不調、脾虛滑泄、消渴久痢、癌癥、

【禁忌】：感冒發熱、咳嗽多痰

【特點】：婦女滋補佳品

【描述】：
1、富含營養：現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。
2、抗衰老：烏雞中含有大量的維生素E，對維護生理系統功能、延緩衰老、強筋健骨等十分有益。

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