【byb.cn 】(來源：BTV)2014年5月12-13日，BTV養生堂，邀請北京藥用植物研究所教授張本剛、北京中醫藥大學中藥學院教授翟華強，共同制作了一期《食療養生巧挑選》節目，共2集，敬請收看~~！

　　【嘉賓簡介】

　　①張本剛

　　張本剛，教授，男，碩士生士導師，研究員，北京藥用植物研究所植物園主任，資源中心副主任。

　　工作經歷 ：

　　1982年8月—現在：中國醫學科學院藥用植物研究所植物園 研究員、植物園主任、資源中心副主任。

　　從1982年大學畢業以后，一直從事藥用植物資源及栽培的研究工作。

　　1993年晉升為副研究員，1999年晉升為研究員。

　　先后承擔或參與了多項國家科研課題，作為課題負責人之一，承擔了科技部科技基礎性工作項目：中草藥種質資源的保存（2000－2005）、主持承擔了國家科技部科技攻關計劃中的創新藥物和中藥現代化項目"全國中藥資源普查規劃及實施方案研究"，參加了"珍稀、瀕危野生中藥材資源基本情況調查及保護和合理利用"（2001年）(科研院所社會公益研究專項資金); 參加了科技部生物資源與生物安全技術研究  開發項目――卡瓦胡椒經濟性狀和生物學特性及產業化研究（科技部國家科技攻關項目）;等，近年在國內發表論文20 余篇，國外4篇。主持和參加編寫的專業書籍6部。培養碩士研究生2名。

        除科研工作以外，同時還參加了一些社會活動，任國務院扶貧辦科技扶貧專家委員會成員、國家瀕危物種科學委員會專家組成員、英國皇家植物園中藥鑒定中心顧問、中國植物學會植物園分會的常務理事、國家藥監局GAP專家組成員、北京市園林學會會員、北京市植物學會會員等。

　　②翟華強

　　翟華強，男，醫學博士、北京中醫藥大學中藥學院教授。副主任醫師。主要研究領域：中醫藥基礎理論與臨床應用。
　　1）繼承名老中醫經驗，先后師從于顏正華教授、王永炎院士、金世元教授，主編《國醫大師顏正華臨床用藥集萃》等著作，是北京中醫藥薪火傳承"3+3"工程顏正華名醫工作室核心成員，國家中醫藥管理局重點學科（臨床中藥學）秘書，教育部"國家級中藥學教學團隊"骨干教師。
　　2）探索科學研究，主持了北京市自然科學基金、北京市教育科學規劃課題、教育部"博士點"基金、教育部人文社會科學研究項目、國家"十一五"科技支撐計劃、中國博士后科學基金等課題，先后獲得教育部霍英東教育基金會第十二屆高等院校青年教師獎、中華中醫藥學會科學技術進步獎、北京市高等教育教學成果獎。
　　3）積極服務社會，曾作為嘉賓參加中央電視臺、北京電視臺、新浪網等節目，給北京藥師協會主講的繼續教育課程網上選課率排名居前。

　　春季氣溫時冷時熱，人的身體不能完全適應變化,再加上休息不好，或飲食辛辣油膩，就很容易上火。上火了應當怎樣應對呢，《養生堂》特邀北京藥用植物研究所張本剛教授，北京中醫藥大學翟華強教授，為您帶來《食療養生巧挑選—1》。

　　菊花有養肝明目、清熱解毒的作用。有些人去飯店喝酒吃飯時，習慣先點上一壺菊花茶，這種做法是很聰明的。中醫認為酒性熱，喝酒時配一壺菊花茶，正好起到清熱解毒的效果。專家將在節目中為您詳細講解，黃色菊花和白色菊花的區別。更多內容請收看本期節目。

　　遇到臉上起痘、長疙瘩時，不妨試試菊花外用的方法。先把適量菊花用沸水燜20分鐘。隨后撈出，過水沖掉雜質，接下來敷在長痘的地方就可以了。有些人對菊花過敏，如感到紅腫痛癢，應立即停止外敷。適應癥、禁忌、注意事項等請收看本期節目。

　　專家在節目中強調，千萬不可以用野菊花泡茶喝。野菊花有小毒，正常人喝了會損傷胃氣。如用其過于寒涼的特性攻體內的熱毒，則必須經醫生指導。而被蚊蟲咬傷后，可用野菊花外敷于傷口，緩解癢痛。更多內容請收看本期節目。

　　高血壓和高脂血癥的患者，出現頭暈、目眩、腰痛、尿頻等癥狀時，可以用保健方沙苑白菊飲。菊花和沙苑子都是藥食同源的食物，這個方子可以起到平補肝腎、降低血脂、降壓明目的作用。適應癥、禁忌、注意事項等請收看本期節目。