1、減低總膽固醇合成：據研究當中含有罕見的多元不飽和脂肪酸——y-亞麻酸，對促進人體健康具有獨特的作用，因為它是人體必需但又不能自制的脂肪酸，對人體生理功能有良好的調節作用。 這也就是月見草油近來備受重視的原因。尤其是今天，多國的醫學研究報告指出y-亞麻酸具有降低總膽固醇的功能。這主要是因為y-亞麻酸屬多元不飽和脂肪酸，增大了總膽固醇的水溶性，使之容易被酶分解而代謝。它又同時可從血液中清除甘油三酯，減少了內源性總膽固醇的合成。

　 　 2、提高密度脂蛋白的作用：同時也能抑制細胞攝取和蓄積低密度脂蛋白膽固醇，更能排除已蓄積在細胞內的膽固醇。無形中，在減少甘油三脂、膽固醇、B-脂蛋白方面就有顯著的效果。

　 　 3、抑制動脈粥樣硬化：對血栓癥方面，y-亞麻酸也具有減輕的效果，可降低引起血栓性心腦血管疾病的危險外，它也抑制動脈粥樣狀硬化癥的形成，保護缺血性心肌，減少壞死區，維持血小板的正常功能。

　 　 4、抗衰老：由于y-亞麻酸也具有明顯的抗脂質過氧化作用，對保護人體的健康，延緩人體衰老，都有很大意義。

　 　 5、近年，醫學界對y-亞麻酸的臨床研究非常活躍，也發現y-亞麻酸對肥胖、精神分裂癥、婦女月經期綜合征、周期性乳腺疼痛以及多種炎癥(風濕性關節炎、潰瘍節腸炎、腎炎等)也具良好的改善作用，這預示著y-亞麻酸具有更廣泛的藥用前景。