【byb.cn 】（來源：生命時報）最新研究表明，超重和肥胖患者因新冠病毒感染而死亡的風險明顯更大，而“垃圾食品”是導致超重和肥胖的罪魁禍首。最新研究發現，來自“垃圾食品”的糖占比高達75%。

　　該研究由澳大利亞新南威爾士大學食品政策研究所研究員伊麗莎白·鄧福德博士以及來自美國北卡羅來納大學的研究人員組成的研究小組完成。他們對2015~2016和2017~2018美國國家健康與營養調查（NHANES）涉及的1萬名成年人相關數據展開了梳理分析，計算了參試者“垃圾食品”攝入總量、每種食品的能量、糖、飽和脂肪和鈉的平均攝入量和占比。

　　結果發現，總體而言，美國成年人攝入的47%的熱量、75%的總糖、46%的鈉和48%的飽和脂肪來源于“垃圾食品”。含糖飲料占“垃圾食品”總糖攝入量的40%以上。這項新研究結果表明，為了心臟代謝及全身健康，必須要減少“垃圾食品”（尤其是含糖飲料）攝入量。▲（陳林烽）