【byb.cn 】（來源：生命時報）孩子挑食讓不少家長操碎了心。近日，發表在美國“研究總匯”網站上的一項調查發現，5歲是兒童挑食的高峰期。

　　陳林烽 編譯

　　《生命時報》 2025-03-28 第1883期 第10版

　　美國調查機構“侃客研究公司”對2000名父母展開了深入調查。結果發現，5歲時孩子最挑食;家長每年平均花 67 小時和孩子“談判” 飲食問題，孩子每周因挑食問題跟家長“討價還價”5次，晚餐是最易產生沖突的時段。蔬菜是孩子最常拒絕的食物（占比56%），最常見的抱怨是“我不喜歡吃蔬菜”（37%）、“我不喜歡這菜的氣味”（33%）、“我不喜歡這菜的樣子”（32%）、“我不喜歡辣味”（22%）、“我不喜歡菜糊糊”（18%）。此外，還有些孩子（14%）單純不愿意嘗試新食物。

　　調查發現，挑食往往可持續到成年。26%的受訪者坦言自己小時候挑食，成年后仍繼續保持“選擇性飲食習慣”。為了應對孩子挑食問題，父母們采取了多種措施，比如，讓孩子準備飯菜，以此激發孩子食欲;逐步引入新食物，讓孩子慢慢接受;將新食物與孩子熟悉的口味搭配，增加接受度;家長以身作則，與孩子一起享用新食物。