【byb.cn 】（來源：生命時報）“一吃就胖”“喝涼水都會胖”……不少減肥人士常把這些吐槽掛在嘴邊。當前，減肥逐漸成為一場“全民運動”，但要想獲得滿意的結果卻比想象中困難得多，不少人甚至陷入“越減越肥”的怪圈。那么，人究竟為何會胖？

　　西安交通大學醫學部副主任、中國營養學會肥胖防控分會主任委員 王友發

　　西安交通大學公共衛生學院、全球健康研究院副教授 趙亞玲

　　《生命時報》 2024-10-25 第1842期 第4版

　　據中國肥胖問題工作組建議，成年人體重指數[BMI=體重（公斤）除以身高（米）的平方]在24~27.9為超重，28及以上為肥胖。另外，成年男性腰圍在90厘米及以上、女性腰圍在85厘米及以上，可診斷為中心性肥胖。當前，我國肥胖問題呈增長率高、年輕化、性別差異顯著（男孩患病率約為女孩兩倍）及城鄉差異大等特征，這與社會經濟發展、飲食習慣等因素密切相關。再加上，近些年城市生活環境更便捷舒適、交通越來越便利，人們體力活動減少，從而對體重產生影響。

　　從個人來看，導致肥胖的主要原因包括以下幾個方面。

　　攜帶基因的“天選胖子”。研究表明，遺傳因素在肥胖的發生中起重要作用，某些基因變異可影響個體食欲調節、能量消耗和脂肪儲存能力。如肥胖相關基因(FTO)與肥胖有很強的關聯，該基因變異與體重指數、臀圍和體重增加相關。這類人群應避免盲目跟風或采取極端節食等方法減肥，可咨詢醫生或營養師制定減肥計劃，通過合理飲食和運動來控制體重。

　　越疲憊，越長肉。現代人生活節奏快、工作壓力大，常處于疲憊狀態。疲憊不僅會影響心情和精力，還可能促進肥胖發生。當非體力工作者感到身體疲憊時，新陳代謝會減慢，消耗的熱量減少，導致體重增加;疲勞還可能增加人對高熱量、高糖分食物的渴望。另外，研究顯示，每天睡覺小于6小時，可能增加肥胖、2型糖尿病等的發生風險;長期睡眠障礙不僅造成慢性壓力，使人體“下丘腦-垂體-腎上腺軸”長時間處于功能活躍狀態，糖皮質激素分泌增加，導致胰島素抵抗和體重增加，還可通過增加焦慮和抑郁情緒，讓人減少身體活動，影響熱量消耗。平時可通過做瑜伽、聽音樂等方式減壓。同時，確保每晚有7~9小時的高質量睡眠。

　　壞習慣助長肥胖發生。不良生活習慣包括久坐、缺乏運動、不規律飲食等，可能導致能量攝入過多、消耗不足，而引發肥胖。建議每周進行150~250分鐘中等強度運動，以達到適度減重目的;每周運動250分鐘以上達到明顯減重并維持的效果。同時，在控制總熱量的基礎上，堅持以谷類為主的平衡膳食模式，每日攝入谷薯類、蔬果、畜禽魚蛋奶和豆類食物，減少油、鹽、糖攝入。