【byb.cn 】（來源：生命時報）快節奏的現代生活中，快速吃飯已成為很多人的“必備技能”。殊不知，快速進食不僅剝奪了享受美食的樂趣，更為身體健康埋下隱患，會增加心血管疾病發病風險。

　　天津市第一中心醫院心血管內科主任醫師 李 超

　　《生命時報》 2024-12-06 第1854期 第17版

　　今年上半年，我院接診了一位56歲男性患者，他有高血壓、糖尿病病史，平時會間斷出現心絞痛，服用硝酸甘油可緩解。就診當天，他在快速吃飯后出現持續胸痛且一直未緩解，于是趕忙就醫。進行心電圖檢查后，他被診斷為急性前壁心肌梗死，之后進行冠脈造影檢查，提示心臟左前降支血管完全閉塞。醫生立即做手術為他植入一枚支架，開通了左前降支血管。經過治療，患者冠脈血流恢復、胸痛癥狀緩解。出院后，除常規藥物治療外，他還要遵從醫生建議改善生活及飲食方式，特別是快速吃飯的習慣。

　　除了冠心病，基礎心臟功能不好的患者吃飯太快，也會誘發急性心衰發作。吃飯時，食物經口腔咀嚼，順著食管進入胃中，再被進一步研磨、消化，然后進入腸道被吸收。其間，食物刺激胃蠕動來攪拌、研磨食物，同時胃也在分泌胃蛋白酶、胃酸等消化液?？焖俪燥垥е挛覆康墓ぷ髁吭诙虝r間內急劇增加，需要大量的血液供應，繼而加重心臟負擔。冠心病或基礎心功能差的患者心臟供血量原本就不足，快速吃飯會進一步加重心肌缺血，有些患者甚至會出現急性心肌梗死或急性心衰。如果這些患者在快速吃飯后，出現持續胸悶、胸痛、呼吸困難、喘憋、不能平臥等情況，可能是心肌梗死的前兆或心衰加重，應立即就醫。在得到醫療救治前，可服用硝酸甘油緩解癥狀。到醫院后，醫生會根據患者病情采取介入治療、藥物治療等措施。

　　為了降低心血管疾病的發生幾率，建議心臟疾病患者在規范用藥的基礎上，養成健康良好的生活及飲食習慣。平時限制攝入高脂、高糖、高鹽食物，吃飯時細嚼慢咽，有意控制吃飯的速度，避免快速進食。同時要戒煙限酒，適當鍛煉，控制體重。