【byb.cn 】（來源：生命時報）過多攝入糖分對心血管健康有害。瑞典隆德大學發表在瑞士醫學雜志《公共衛生前沿》上的一項最新研究顯示，含糖飲料比其他形式的甜食更傷血管，會顯著提升心血管疾病風險。

　　李 偉

　　《生命時報》 2024-12-27 第1860期 第3版

　　研究者對約6.9萬名45~83歲的瑞典成年人的飲食習慣和健康數據進行了統計分析，追蹤時間長達22年。結果發現，飲用含糖飲料（包括果汁和汽水）對心血管健康的負面影響遠超其他形式的糖，頻繁喝甜飲料會顯著提高缺血性中風、心力衰竭、房顫和腹主動脈瘤的風險。相對而言，適量食用甜食似乎對心臟健康有益。數據顯示，與攝入更多添加糖的人相比，將糖攝入量控制在僅占每日熱量供能5%~7.5%的人，患幾種心血管疾病的風險反而較低。比如，治療式攝入糕點、冰淇淋、巧克力、糖果，或是飲食配料中含有少量的蔗糖、蜂蜜、果醬等。

　　研究人員分析認為，這種差別可能與甜食的攝入方式及社交環境有關。“與固體糖相比，含糖飲料中的液體糖分帶來的飽腹感通常較弱，這更可能導致過量攝入。即便是未添加糖分的果汁，含糖量也與汽水相當。例如，一杯鮮榨蘋果汁或橙汁的含糖量與等量的汽水相當，葡萄汁的含糖量甚至高于等量汽水。”隆德大學研究人員詹齊解釋道，“環境因素同樣重要。甜食通常在社交或特殊場合享用，含糖飲料的飲用頻率則明顯更高。”當然，不同來源的糖在人體內的代謝方式可能不同，還需要進一步研究。