三聚氰胺的陰霾尚未散去，IGF-1幽靈再度來襲。蒙牛雪上加霜。2月2日，國家質檢總局向內蒙古自治區質量技術監督局發出公函：由于我國未對OMP的安全性做出明確規定，IGF-1物質不是傳統食品原料也未列入食品添加劑使用標準，如人為添加上述物質，不符合現有法律法規的規定，因此，責令蒙牛禁止添加上述物質。

　　公函還稱，如果蒙牛認為OMP和IGF-1是安全的，則需要按照法定程序直接向衛生部提供相關材料，申請衛生部門做出是否允許使用OMP及IGF-1的決定。

　　此前，蒙牛號稱的“來自乳中的乳蛋白，有助于構成或修復人體組織”的OMP，正是蒙牛高端產品系列特侖蘇的主要賣點。

　　盡管蒙牛方面發表聲明稱，OMP(“造骨牛奶蛋白”)與IGF-1(胰島素樣生長因子)是兩種完全不一樣的物質，但蒙牛已表示，從收到該函起，2月2日以后生產的特侖蘇已經不含OMP。11日，蒙牛乳業(2319.HK)股價大幅下挫10.2%，一度跌至9港元。

　　從民間到官方

　　對蒙牛特侖蘇OMP牛奶的質疑，并非第一次出現。

　　“早前的質疑多限于民間網絡論壇或者零星的媒體報道。”中國奶協常務理事王丁棉說。從2007年3·15期間，方舟子對特侖蘇OMP牛奶提出質疑后，他就開始研究特侖蘇OMP相關的問題。當時，方舟子指稱，OMP即為激素性蛋白IGF-1，而IGF-1會增加癌癥發病率。

　　“最開始，主要是在網絡上進行轉載有關專家的言論。”廣東省奶業協會秘書長林樹斌說。

　　據了解，從2007年5月31日至2007年6月15日期間，王丁棉等奶業專家通過南方奶業網發布了多篇與蒙牛特侖蘇OMP及IGF-1相關的文章和分析。據王丁棉回憶，當時，不少業內專家以實名或匿名的方式發表言論，在最高峰時期，網絡跟帖達250多條。

　　在網絡熱論的同時，業內不少專家開始撰寫分析報告。據悉，上海一位奶業專家就曾撰寫《也談蒙牛“特侖蘇”牛奶中的“造骨牛奶蛋白”—胰島素樣生長因子-1(IGF-1)可引發多種癌癥》。

　　“發現到很多問題后，我們也開始向有關主管部門反映情況。”王丁棉說。據了解，廣東省奶業協會曾向廣東省食品藥品監督管理局、廣東省質量技術監督局、廣東省衛生廳，廣東省工商局、廣東省農業廳等部門發出《關于蒙牛特侖蘇牛奶中添加造骨蛋白情況的反映》，書面反映蒙牛使用添加劑的情況。

　　2007年7月，廣東省奶業協會還向國家衛生部提出《關于對蒙牛特侖蘇OMP牛奶添加激素蛋白IGF-1合法性開展調查的請示》，明確提出，“IGF-1是屬于激素類藥物，經查，它尚未列入《食品添加劑使用衛生標準》和《食品營養強化使用衛生標準》被允許使用添加劑的范圍”，“長期或過多食用對人健康必有影響”等內容。

　　不過，廣東省奶業協會在得到有關方面回饋之前，先迎來了蒙牛方面的壓力。據廣東省奶協一位負責人透露，蒙牛不僅派有關負責人親自到廣州與王丁棉談判，還游說中國奶協及相關主管部門的領導給廣東省奶協施壓。

　　據王丁棉透露，三聚氰胺事件后，業內專家還希望他就此事組織大家繼續向有關部門匯報，“但考慮到三聚氰胺剛剛重創中國乳業，才放棄了這個計劃，只是向前去廣東考察奶業的有關領導匯報相關情況，并配合部分媒體揭露蒙牛特侖蘇OMP牛奶的真相”。

　　“這次國家質檢總局算是給了個官方的聲音和態度。”王丁棉說。

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