【byb.cn 】(來源：今日早報)  平常一點癥狀都沒有，因莫名咳嗽去檢查，竟被查出患了肺癌。近兩個月來，富陽的胡女士一邊在醫院接受治療，一邊感嘆肺癌的高發。確實，由全國腫瘤登記中心在年初發布的《2012年中國腫瘤登記年報》顯示，肺癌的發病率、死亡率均居首位，成為我國第一大癌癥。

 

　　今天是國際肺癌日，杭州市腫瘤醫院聯合杭州市一醫院的專家團進行大型義診和健康宣教，提醒吸煙、有肺癌家族史等高危人群定期做肺癌篩查，通過早診斷和早治療來延長壽命和提高生活質量。

 

　　新收患者中三成為肺癌

 

　　胡女士今年63歲，身體一直很健康。兩個多月前，她莫名出現咳嗽，慎重起見上醫院做了個比較詳細的檢查，CT發現左下肺有個直徑1cm的陰影，確診為肺癌。

 

　　"今年上半年，我們醫院新收治1000多例腫瘤患者，其中有30％是肺癌。"杭州市腫瘤醫院放療科主任鄧清華主任醫師說。杭州市一醫院呼吸科主任王利民表示，他們的床位有1/3被肺癌患者占據。

 

　　香煙仍是誘發肺癌最主要的高危因素，吸煙人群比非吸煙人群發生肺癌的風險要高20倍。不過，除了香煙之外，近年來，醫學專家們還通過研究發現，環境污染、室內裝修以及廚房油煙等對肺癌的影響力越來越大。

 

　　"她沒有肺癌家族史，家里沒有人吸煙，近年來也沒有裝修房子，估計跟她每天接觸的廚房油煙關系最大。"王主任說。

 

　　高危人群最好定期篩查

 

　　廚房油煙與肺癌的發生有明顯關系。有調查顯示，在非吸煙的女性肺癌患者中，超過60％的女性長期接觸廚房油煙，炊事人員發生肺癌的風險要比正常人高一倍。

 

　　"高溫爆炒是很多家庭的烹飪習慣，因為這樣做出來的菜口味比較不錯，多年來胡女士也一直這么做菜。"王主任說，當油溫高達270—280℃的時候，產生的油霧凝聚物可以導致細胞染色體的損傷，從而導致癌癥的發生。

 

　　所以，對于常常進廚房制作美食的人來說，王主任建議你們將高溫爆炒的烹飪方法改成清蒸、水煮等溫和一點的方法;若是非油爆不可的話，油溫別超過200℃;且廚房要盡量通風;另外可以多攝入維生素A、胡蘿卜素、蔬菜、水果等含抗癌物質較豐富的食物。鄧主任建議，吸煙或是長期接觸二手煙、從事需要長期接觸石棉、放射性物質、油煙等特殊行業的高危人群，最好每年做一次低劑量螺旋CT篩查，以期早發現早治療。