研究人員從社區招募了114名年齡在18到44歲之間的男性，要求他們對辛辣食物的偏好程度進行自我評估，同時要求他們對一份土豆泥用塔巴斯科辣椒醬和鹽進行調味，隨后測量了他們調配出來的土豆泥辛辣程度以及他們唾液里含有的睪丸激素的濃度。

　　結果發現，在睪丸激素水平和進食辣椒醬的量之間呈正相關，體內睪丸素水平更高的男性在吃土豆泥時會添加最多的辣椒醬。相反，睪丸素水平和偏愛吃咸的行為之間沒有任何關系。