隨著“藥食同源”、“食療”等觀念不斷深入人心，不少專家在養生節目里推薦的五谷雜糧也逐漸受到人們的推崇，價格自然也水漲船高。“電視上看到的，說綠豆養肝、黑豆補腎、紅豆補氣、黃豆健脾，總之五谷雜糧都是寶啊！”賀大爺在雜糧店里每樣買了兩斤，“專家說了，得堅持吃。”

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　　據雜糧店老板介紹，自去年以來，原本銷量平平的雜糧突然備受歡迎，雖然價格暴漲，可銷量卻一直在增加。“過去綠豆才3塊錢一斤，也就是夏天好賣些，但今年春節后，綠豆都漲到八九塊錢了，還是很多人來買。”老板說。

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　　更有甚者，一些電視節目只要介紹養生保健的東西就會風靡一時。拿北京電視臺科教頻道《養生堂》來說，專家頭一天在節目里介紹玫瑰，第二天北京市一些藥店的玫瑰就被搶購一空。以至于藥店負責人戲稱，“你們節目準備介紹什么，能不能提前打個招呼，我們也好多備點貨。”

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　　事實上，養生保健節目的熱播，最大的受益者自然還是電視臺。過去電視節目往往擔心只吸引中老年觀眾，現在，這個群體卻成為健康養生欄目的爭奪對象。這是因為中老年觀眾收視忠誠度高，從頭看到尾都不換臺，并且會每天準點守在電視前收看。在健康產品的購買力方面，中老年人也一點不比年輕人遜色，因此與節目內容相關的藥品、保健品、食品企業也從中挖掘到了商機，電視臺自然也盆缽滿盈。

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　　偌大的商機使得圖書市場迅速介入。從2009年開始，養生保健類圖書急劇升溫，迅速占領全國大小城市書店及網絡排行榜前十名。在去年的全國圖書市場上，養生保健書已經成為品種最多、最為賣座的圖書種類之一。相關統計顯示，目前全國有近400家出版社出版健康類圖書數千種，約占全國圖書出版總量的80％。

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