【byb.cn】大街小巷到處是奶茶店，商圈、學校更是奶茶店的密集區。奶茶究竟是什么做的？店里五顏六色的調料瓶中裝的到底是什么？記者探訪發現，目前市場上銷售的奶茶不少是用奶精、果粉、茶粉及廉價的珍珠果等物質勾兌而成的，奶茶其實不含奶。

　　奶茶店直擊

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　　在漢口解放公園路一奶茶店，記者碰到一名女孩進店，老板問：“喝什么？”看似常客的女孩脫口而出：“水蜜桃的。”老板立即拿出一個塑料杯，裝了點白色粉末，加入蜂蜜和水蜜桃果漿，再加入大量冰塊，用封口機封口，一杯3元的水蜜桃奶茶就誕生了，前后約1分鐘。

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　　老板告訴記者，先加的白色粉末是奶粉。記者看到一瓶果汁濃漿的包裝上標了5種添加劑，包括食用香精、檸檬酸、增稠劑、檸檬黃、安賽蜜。一名在店內喝茶的民族大學女生說，因為味道不錯，所以常來喝。

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　　記者沿路走訪了5家奶茶店，只有一家能夠現場出示一張2007年頒的衛生證。5家店的店員都沒有按規定佩帶健康證，制作食品時應戴的帽子和口罩，更沒有。一名女店員說，衛生證和健康證不知道老板放在哪兒，更不知道要戴帽子和口罩。一名女老板甚至說：“到我這里來的顧客不看證，主要是沖著我的人品來的。”

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　　奶茶店都備有飲水設備，該設備由3個酒瓶大小的過濾棒組成，但這些過濾棒芯是否按規定更換，很難說得清。至于杯子和封口塑料是否具備QS生產許可標識，是否是食品級塑料，許多老板對這些知識懂都不懂。

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