【byb.cn 】（來源：廣州日報）動物油以其特有的動物香味深受不少市民的喜愛。不過， 69歲河源大叔就因為愛吃動物油導致雙側頸動脈狹窄超過90%。最終，廣州醫生從他雙側的頸動脈里“掏”出了兩塊黃色的油脂。

今年6月份，在山上干了一早上重活的張大叔突然間感到天旋地轉、兩眼直冒金花，隨后暈倒在地。送到當地醫院后，張大叔被診斷為腦梗塞。對癥治療后，情況有所好轉的他便出院了。“出院后，我們發現他右手總是拿不穩東西，精細動作也越來越差，甚至慢慢地連路都走不了。”張大叔的女兒張姐說。為尋求進一步的治療，張大叔輾轉多地，最后來到了廣東三九腦科醫院。

該院神經外六科主任吳杰檢查后發現，患者雙側頸內動脈起始部狹窄程度均超過90%，狹窄長度均超過2cm。“患者7月份來院時，腦部已經出現了缺血性癥狀。”考慮到患者左腦的缺血性癥狀更加明顯，吳杰團隊率先為患者實施了左側頸內動脈剝脫術，順利“掏”出一塊長約2厘米的黃色油脂。術后，張大叔右側肢體逐漸恢復了力量。

為預防右側頸動脈內的斑塊隨時脫落，并隨血液上行堵住腦血管，造成缺血性腦中風，12月初，張大叔按醫生的叮囑再次來到了廣東三九腦科醫院。完善相關檢查后，吳杰團隊為患者實施了右側頸內動脈剝脫術。手術過程中，吳杰小心翼翼地分離患者的血管，把頸動脈內膜上一塊長約3厘米的黃色斑塊完整“掏”出，并徹底清除了殘留的碎片和斑塊碎屑。

“我爸干了一輩子的苦力活，所以我媽每次炒菜都要放很多動物油，油膩到連我們都嫌棄。”張姐說，在農村生活的父母認為要多吃動物油才能補充能量，不容易饑餓。

動物油的主要成分是飽和脂肪，可為人體提供能量，但過量食用會增加心腦血管疾病風險。吳杰提醒市民，在日常生活中，要堅持規律運動，少食油膩食物，堅持低脂低鹽低糖飲食，不暴飲暴食，不抽煙酗酒。（全媒體記者梁超儀 通訊員鄭琳）