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因人施膳 小寒養生進補技巧

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[事件] 作者 :byb.cn 日期:2011-1-6 09:54
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 【byb.cn】 (摘自:上海熱線)中醫認為不同的節氣有著不同的養生方法,小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子,也就是為深冬“冬藏”做好準備的最佳時機,在衣食住行各個方面都要做出相應的調整。


  說到進補,自古就有“三九補一冬,來年無病痛”的說法。人們在經過了春、夏、秋三季的消耗,臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,合理進補既可及時補充氣血津液,抵御嚴寒侵襲,又能使來年少生疾病,從而達到事半功倍之養生目的。在冬令進補時應食補、藥補相結合,以溫補為宜。


  唐代名醫孫思邈指出:“安生之本,必資于食……不知食宜者,不足以生存也……故食能排邪而安臟腑。”這說明飲食物對人體的作用。小雪節氣雖已數九寒天,人們大補特補無可非議,但進補當中不可無章無法,應本著“因人施膳”的原則,了解飲食宜忌的含義,元代《飲食須知》強調:“飲食,以養生,而不知物性有相宜相忌,縱然雜進,輕則五內不和,重則立興禍患。”所以在進補時不要被“五味之所傷”,青年人更應根據自身情況有選擇地進補。



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