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　　【byb.cn】?2011年1月17日、1月18日，1月19日，湖南衛視百科全說邀請臺灣食療養生專家歐陽英，為您解說水果蔬菜真相大調查。

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　　嘉賓簡介：

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　　歐陽英，1951年出生于臺北市。歐陽英老師為生機飲食的傳道者，具有26年的食療輔導經驗，經常受邀至各機關團體、電視臺及廣播電臺，講授生食療法、斷食療法和生機飲食，演講場次超過500場，并自1985年開始，每年舉辦斷食營與各種生機飲食教學活動。

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　　歐陽英老師經常于各大報開辟專欄，亦于「天下文化書坊網站」介紹以生機飲食調養身心的各種方法，深受大眾歡迎。歐陽英老師透過個別輔導、對癥調養的食療設計，曾經成功的幫助許多病患克服各種疑難雜癥，并增強自愈能力，恢復健康。

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　　從1981年起，歐陽英老師便以全日制的食療方式照顧癌癥病人及各種疑難雜癥病患，不僅累積了20多年的臨床食療經驗，并且將他的經驗出版發表，至今已累積出版著作10余冊，且有大部分著作榮登暢銷書排行榜，歐陽老師不斷提醒大眾在身體發出各類警訊時，除了趕快就醫外，也要實時調整生活作息與飲食內容，才能讓病痛盡速遠離我們。

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　　歐陽英職務：中國醫藥研究所養生植物應用班教師，士林小區大學生機飲食講師，文化大學推廣教育中心生機療法講師，老人社會大學生機飲食講師,，小麥草苜蓿芽推廣中心負責人，果菜汁斷食營主持人，機飲食供應中心負責人。

　　

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本期話題：瓜果蔬菜真相大調查

歐陽英簡介

問題一：木瓜真的可以豐胸嗎？

青木瓜可以分泌雌激素，所以，對豐胸有作用

青木瓜的吃法

熟木瓜就沒有豐胸的作用了，只能通便

因為成熟的木瓜的成份有所改變

還能降血糖

問題二：吃一個極榴蓮等于補三只雞嗎？

有五種動植物，具有天然荷爾蒙的作用

榴蓮富含蛋白質和脂肪，容易上火發胖

提高男性的性功能

但也容易有其他的副作用

肥胖的人要少吃

有婦科和男科腫瘤的人不要吃

問題三：香蕉真的能通便嗎

要配合喝足夠多的水才行

喝水公式

容易導致人發胖

發胖的水果

通便的水果

最通便的水果

問題四：蘋果和檸檬真的能排膽結石嗎

蘋果保護腸胃

排結石，主要是靠檸檬和橄欖油

喝完了，要熱敷

喝蘋果汁，有助于加速排結石

問題五，天天吃蘋果，醫生遠離我

蘋果保護腸胃

最好飯前1小時吃

可減肥

三天為一限

一餐吃一個

胃不好的人，不要空腹吃

容易反胃酸的食物

不容易反胃酸的食物

問題六，吃水果的時間

最好餐前吃

吃水果的最佳時間

晚上吃水果也無妨

飯后1－2小時再吃水果

吃水果的黃金時間，是早7點

問題六：菠蘿為什么要泡鹽水

主要是其富含酶，泡鹽水，是抑制酶

不要烤著吃，會破壞酶

酶的重要作用是參與人體的消化代謝

問題七：吃柿子是不是可以清火

鮮柿子可以，吃多了，會腹瀉

可解酒

因富含解酒的成分乙醇脫氫酶

含鉀高，可利尿

柿餅吃多了，可上火

問題八：孕婦大量吃西瓜可導致流產

少吃寒涼的食物，如西瓜和薏米仁

尤其是懷孕頭三個月

瓜肉可利尿，消水腫

還可降肝火

問題九：冬天能吃反季節的水果嗎

關鍵是看對象，沒有一定之規

分不同的情況對待

梨真的可以治咳嗽嗎

要蒸熟了吃，否則太寒涼

平時吃梨，對嗓子有好處

問題十：桃養人，可傷人對嗎

沒這個說法，只是不要多吃

一般的水果不要蒸著吃，會破壞酶

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