【byb.cn 人體管道工】酒這東西，從古至今幾千年，幾乎影響著我們每個人的生活，有人愛之，每頓必飲;人有嫌之，滴酒不沾。有人說適當飲用，它可延年益壽;有人說它是有毒之物，啥酒都別喝。網上有個梗，當記者問那些每日必飲之百歲老人，醫生說飲酒損害身體健康之時，老人說，勸我戒酒的醫生早都死了！所以，你說酒這東西，對人身體健康到底是好還是壞呢？

　　為啥我今天想寫此文呢？是我發現，自己逐漸喜歡上了喝酒，尤其是在寒冷的冬季，一口溫過的暖酒下肚，能從頭熱到腳，全身筋骨都松開了，如果再配上辣椒、羊肉等美食，不一會兒，汗就出來了，先是涼汗，后是熱汗，寒氣盡出，渾身上下都透著有那么一種說不出來的舒服感。我在崇禮滑雪這10多年觀察發現，雪友中，無論男女，多數都愛喝酒。所以，每天晚上，各個餐館里都是賓客盈門，而幾乎每桌都離不開酒。正因如此，每天晚上，崇禮大街上查酒駕的警察最忙乎......那從中醫養生的角度來說，這喝酒對人體到底是否有益呢？

　　以前我在文章中總說，中醫為啥被稱為“中醫“”？它不只是中國的傳統醫學（traditional Chinese medical science），它更是哲學，即強調中正、中庸，既不能太過，也不能不及。所以，很多人不明白中醫為什么能治病，而且幾乎能治百病、千病、萬病，這已經大大超過了我們常人的認知程度，為此認為中醫不科學的人大有人在。其實剛才我說了，中醫不只是醫學，更是哲學，哲學是什么，是世界觀和方法論，是所有科學之母，所以那些說中醫不是科學的說法也沒錯，因為這太小看中醫了。中醫之所以能治百病千病萬病（這都是人為起的病名），它其實針對的不只是疾病，而是人體的本身，它調整的是人體的陰陽表里寒熱虛實，當其被調整到一個平衡的狀態時，人體致病的內環境得以改善，這樣人體自然就恢復了健康了。打個比方，面對一潭死水，必會惡臭撲鼻，蚊蠅滋生。西醫采用的是對抗法，使用大量的殺毒劑漂白劑;而中醫的方法是改善水質，讓死水變成活水，放水養魚，慢慢水質就清澈了。不同的哲學思維，帶來的就是不同的處理方法和結果。就像大多數人，都喜歡春秋兩季一樣，因為這兩個季節是大自然陰陽最平和的季節，溫度、濕度都處在最適宜的狀態。這就是為什么，長壽地區在地理上分布，既不在最寒冷的地區，也不在最炎熱的地區的原因。

　　咱回到文章開頭， 這酒和人體的健康、中醫是啥關系呢？大家一定知道，醫這個字的繁體字是“醫”。這個字，又被拆成了兩個或三個部分，《說文解字》認為“醫”字由“酉”和“殹（yì）”兩部分組成，“殹”表示病人的聲音，表生病。“酉”指酒器，也指酒，古代許多種酒可藥用，也可消毒。許多中藥在服用時都用酒作藥引。此外有人認為“殹”還可以拆分為“醫（yì）”和“殳（shū）”。“醫（yì）”為盛箭器具，“殳”是一種兵器。“醫（yì）”“殳”作為構字部件，都是從其可以致人外傷的因素考慮的，反映出造字之時，中醫對疾病的認識與治療以外傷為主。與之相似的還有甲骨文、金文中的“疾”字，即是一個人腋下中箭的形狀，說明“疾”的最初意義就是指人遭受箭傷。后來，“疾”由人受箭傷演變為因受箭傷而臥病在床之義。古人之所以對箭傷給予特別關注，以“矢”作為“醫”和“疾”的構件，正說明箭傷給人的危害令人記憶深刻，在外創傷中也是最具代表性的。由此可見，不管是醫，還是疾，都和酒有關。

　　在十二時辰中，酉在17－19點，對應的是腎。而在五行中，冬季對應的是腎。從中醫養生的角度來看，春生夏長秋收冬藏，冬季是收藏的季節，應該是最不適合運動的，尤其是那種出大汗的運動，因為會導致腎精外泄，這不利于人體健康。可偏偏滑雪運動就在冬季，又廣受人們喜歡，人們為了抵御嚴寒，會通過喝酒的方式來調動腎精來驅寒，而雪友們在晚上時喝酒的時間，剛好也是在酉時，這就呼應上了。從這個意義上來說，冬季喝酒，實際上人體是為了抵御嚴寒的一種自保行為，它和吃辣椒、羊肉、蔥、姜、蒜、胡椒粉，是一個道理。酒這東西，從性味歸經上來看，其性溫，味甘苦辛，有毒，歸心、肝、肺、胃經等。這么看來，它既有溫經活絡的功效，又是一個毒物，可以說是好壞叁半。

　　中醫在治病的過程中，向來有以毒攻毒之說。就拿一味著名的扶陽藥物附子來說，其本身就是一個大毒之物，但經過炮制之后，毒性大減，被大師李可重用之后，挽救了很多垂危之人的生命。所以，很多中藥經過配伍之后，都是取了各藥物中有利之偏性，而摒棄其不利之偏性，最終成為了治病的良藥。而酒這東西，其本身算不上藥物，但又是很多中藥之藥引子，之所以如此，也是利用了酒揮發易竄性，它能幫助將藥效帶到所要達到之處，這就是藥引子的作用（引藥歸經）。大家都知道的一味著名的中成藥“藿香正氣水”里面就含有酒精成分，曾經有人長期大量服用此藥被判酒駕的案例。更有，服用頭孢類藥物后飲酒，引起雙硫侖樣的化學反應致死的案例。（2019年5月，首都醫科大學宣武醫院神經外科主任醫師凌鋒，因酒后服用頭孢引發休克，要不是搶救及時就掛了。）

　　我無意展開說酒之功罪得失，因為就是寫上幾萬字，可能也說不清，我只想說一句：酒不醉人人自醉！酒，就好像是一把菜刀，它既可以切菜又能殺人，你能說菜刀有罪嗎？酒也一樣！它既有李白斗酒詩百篇，又有張飛醉酒歸西天;它既有酒逢知己千杯少，又有酒醉之后吐真言。總之，我們不能簡單將酒定性為是好是壞，而掌握好使用的度才是關鍵。我個人的體會是，在飲用之后，感覺微熏，又不影響做事，則恰到好處。多飲，則有頭痛頭暈之不適;少飲，則有不能盡興和無法身心放松之遺憾，歸納為一句話，就是聽從內心的招喚，以自我感覺舒服為判斷依據，具體到每個人是否喝酒，喝多喝少，自己慢慢品吧？！