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　　蘇東坡對中國傳統醫學頗有研究，對酒的養生作用也有一定的認識。他說：“予飲酒終日，不過五合，天下之不能飲，無在予下者。”大意是說酒只要飲得適量，是可以養生的。

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　　蘇東坡除了飲名酒之外，還精心釀制、經常飲用藥酒，以祛病健體。在惠州，他用木桂、菌桂、牡桂之類藥材浸泡成桂酒，還在中博引歷代本草和醫學家關于“桂”藥的藥用功能的論述，確信常喝“桂”酒能“御障”。　　正是因為他對各種養生酒有不解之緣，所以他在“食無肉、病無藥、居無室、出無友、冬無炭、夏無泉”的艱苦環境中，能免時疫、拒障傷。由此可見，酒確有通血絡、溫脾胃、潤肌膚的養生之功。

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