【byb.cn】?2011年10月21日，中國藥文化研究會專家委員于鴻、藥膳專家白常繼做客BTV科教健康大智慧節目，深秋季節，流行性感冒悄悄來襲，板藍根怎么吃？同是清熱解毒，幾味中藥怎么吃？聽中醫專家告訴你。精彩節目，敬請收看!

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　　嘉賓簡介：

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　　姓名：白常繼
　　籍貫：北京
　　出生年月：1956年
　　職務：行政總廚
　　職稱：高級技師
　　外號：京城豆腐白 白大廚
　　特技：蒙面切豆腐

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白常繼

　　高級烹飪技師，中國藥膳名師，世界美食藥膳大師。1974年從廚學藝，先后在北京西四小吃點，北京奎元館，五洲大酒店，淮南豆腐宴，鑫滿樓，歷博皇家御膳，太廟御珍舫等單位工作?，F任方莊南北一家餐飲有限公司行政總廚，師承名廚高國祿先生，傳廚王自勤，朱振亞，許天明等。

　　他擅長杭州菜，中華藥膳。近年來建樹頗多，曾出版《豆腐王國》《中國菜肴造型創新》與他人合作出版《節日大餐》。參與創作出版《隨園食單再現》在中國食品報曾開設《白師傅侃豆腐》專題欄目，《中華美食藥膳雜志》開設“八仙閣趣談”欄目?！睹朗持袊冯s志社開設“一菜一景游北京”系列連載。

　　他曾被評為2005年風云人物，所撰“百零八皇城御景”被北京電視臺9套“四海漫游”節目采用，聘為特約主持人。老白與阿龍在每周五21點55分播出《美食美景》節目中，帶大家游古都美景，品御膳佳肴。

　　現出任北京電視臺“食全食美”，“快樂生活一點通”特約嘉賓。其食全食美特色檔欄目“您點菜，大師做”更是獲得了京城人們的一致好評。

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主持人-陳晨

本期嘉賓：藥膳專家　白常繼

另一嘉賓：中國藥文化研究會專家委員（于鴻）

白氏減肥法

抗擊病毒是防治流感的關鍵

抗病毒的明星藥材--板藍根

嘉賓稱：板藍根其實原名龍藍根

流感疫苗需每年接種才有效

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板藍根的功效

板藍根對流行性感冒有顯著療效

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板藍根的屬性

嘉賓分享藥膳：上湯板藍根

紫蘇用于風寒感冒

嘉賓提示：燉魚加魚腥草反而會袪腥　

金銀花用于治療風熱感冒

金銀花泡水居多也可涼拌

連翹有疏風散結功效

嘉賓建議可以多吃一些菌類

藕屬寒涼、有清熱、生津的功效

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