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　　三歲女孩反復感冒的背后隱藏著什么？季節交替、天氣驟變、增減衣物，當這些時刻遇上感冒病毒來襲，您是否屬于頻頻中招的易感人群呢？表面看來是免疫力不夠強大，但實際可能與某種營養素的缺乏息息相關。中國疾病預防控制中心營養研究所營養研究室楊月欣主任，繼續做客《養生堂》，為您揭秘餐桌上的健康要素之——免疫和眼睛的維生素。

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　　您聽過夜視力這個詞嗎？沒錯，它指的使我們夜間或者在暗處看東西的能力，正常狀態下，我們從亮處進入到暗處都需要一小段適應時間，但如果您的適應時間過長，或者經常出現下述兩種情況，就要注意了，您的身體里可能已經開始缺乏一種重要的營養物質——維生素A。

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　　看看下面這道菜，您愛吃嗎？常吃嗎？曾經吃“多”過嗎？作為食物中維生素A的主要來源，動物肝臟卻曾經差點鬧出人命。專家將通過真真切切的“過食肝臟誘發中毒”事件告訴我們，維生素A雖好，吃錯卻成生命殺手！究竟那種肝臟含維生素A最多，又該吃多少才能既安全又健康呢？

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　　胡蘿卜、西蘭花、奶油蛋糕和蛋黃，這幾種食物在您家的餐桌上常見嗎？維生素A在它們中的含量又孰高孰低呢？專家的答案也許會讓您大吃一驚，很多人一直認為的維生素A之王——胡蘿卜，其維生素A的含量卻只有西蘭花的一半。維生素A也屬于脂溶性維生素，而且耐高溫，專家推薦和油一起烹調食用，而且切得越碎、燉得越爛，越易吸收。

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　　最后告訴大家的是，維生素A還是皮膚的維生素，它對于皮膚粗糙、暗沉也有不錯的改善功效，所以愛漂亮的女性朋友可以多補充一點。與動物肝臟中的維生素A不同，蔬菜水果中含的是維生素A的另一種形式，攝入后再轉化成維生素A，因為單位含量較少不易達到中毒量，您可以放心食用。

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現場觀眾互動

免疫的維生素-維生素A

楊月欣提示：反復感冒的原因，缺乏維生素A

分析維生素A對人體的重要性

現場觀眾互動

電視看久了會視力疲勞、被迎面的車燈晃得“暫時失明”是什么原因？

分析眼睛中的視網膜

正常眼底視網膜黃斑區與病變黃斑區的差別

維生素A是眼睛的維生素

維生素A的可耐受最高劑量與正常攝入參考值

動物肝臟中維生素A的含量

現場主持人要求觀眾按維生素A含量排序

各類食物維生素A排序

含維生素A豐富的食物有哪些？

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