【byb.cn 】2013年9月14日-18日，國家級名老中醫周平安、北京中醫藥大學東直門醫院東區副院長姜苗做客北京衛視《養生堂》欄目，為您帶來精彩節目《周平安的平安經》，共5小集。敬請收看~

　　嘉賓簡介：

周平安

　　　周平安 (1939―― )男,河南魯山人,北京中醫藥大學教授,中醫內科學專業博士生導師,我國著名呼吸病、熱病、疑難病專家，享受國務院特殊政府津貼，北京中醫藥大學東方醫院首席專家、疑難病研究室主任、教授、博士生導師，國家級名老中醫。從事內科臨床30余年。擅長于呼吸系統疾病、急性熱病以及疑難雜癥的治療。

　　主治疾?。?矽肺，慢性支氣管炎，阻塞性肺氣腫，支氣管哮喘，支氣管擴張癥，過敏性哮喘，肺結核，流行性感冒，慢性肺源性心臟病。

　　出 診：周教授在北京東直門醫院和北京東方醫院出診。

姜苗

　　姜苗，男，博士、副教授副主任醫師、碩士研究生導師?，F任東直門醫院東區副院長。

  　
　　業務專長：
 
　　博士畢業后一直從事中西醫結合臨床醫療、教學及科研工作，積累了較為豐富的臨床經驗，曾在中國醫學科學院腫瘤醫院學習工作。以中西醫結合防治惡性腫瘤和血液系統疾病為專業特長。擅長中西醫結合治療肺癌、胃癌、乳腺癌、大腸癌等多種惡性腫瘤及難治性急性白血病，在逆轉腫瘤耐藥、化放療的減毒增效以及晚期腫瘤的姑息治療方面有較為深入的研究。善于綜合運用中醫、西醫、生物免疫治療手段，以期最大限度地提高腫瘤患者生存質量，延長患者生存期。
 
　　特長：以中西醫結合防治惡性腫瘤和血液系統疾病為專業特長。擅長中西醫結合治療肺癌、胃癌、乳腺癌、大腸癌等多種惡性腫瘤及難治性急性白血病，在逆轉腫瘤耐藥、化放療的減毒增效以及晚期腫瘤的姑息治療方面有較為深入的研究。善于綜合運用中醫、西醫、生物免疫治療手段，以期最大限度地提高腫瘤患者生存質量，延長患者生存期。
 
 　　科研工作：
 
    　一直從事中醫藥抗腫瘤以及惡性血液疾患的臨床及實驗研究。先后參加科研課題近20項，作為主要成員參加十·一五科技支撐計劃、國家自然科學基金、首都醫學科技發展基金自主創新等多項課題的研究。
 
　　學術兼職：
 
　　中華中醫藥學會疼痛分會青年委員;中國老年學學會保健康復專業委員會常務委員;北京抗癌協會中西醫結合專業委員會委員;北京中醫藥學會腫瘤專業委員會委員;世界中醫藥聯合會管理委員會理事，等。
 
　　獲獎情況：
 
　　北京中醫藥大學科技進步獎2項;
 
　　科技部科技成果2項。
 
　　"國家中醫藥發展綜合改革試驗區”特殊貢獻獎1項。
 
　　聯系方式：

 
　　咨詢電話：010-84013145
 
　　郵     箱：jiangmiao@csco.org.cn
 
　　出診時間、出診地點：專家門診周二下午

　　陰陽平衡、飲食平衡，這些都是大家很熟悉的詞，但是專家告訴我們真正的陰陽平衡只是一個理想化的狀態，很難達到。中醫說熱極必寒，寒極必熱，所以沒有絕對的陰陽平衡，我們應該更注重和諧，家和萬事興，人和不生病。五臟六腑各司其職，如果不和諧了必然會引發疾病，如何才能讓身體更和諧呢？敬請收看國家級名老中醫周平安及其學術傳承人北京中醫藥大學東直門醫院東區副院長姜苗為您帶來的《周平安的平安經》。

　　周老七年前得了食道癌，當時檢查已經是中晚期，他說他得食道癌的一個重要原因就是脾胃不和諧。脾胃為倉廩之官，人體的營養都是脾在運送，這就是脾的生發作用。胃以通降為主，胃里面的東西是要下降的，如果胃氣不降就會帶來很嚴重的問題。專家現場給我們帶來了一套小測試，通過這個測試可以初步判斷您的脾胃是否和諧，具體測試及評分方法如圖所示。詳情請看本期節目。我們每天都離不開飲食，中醫說：五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。現在很多人還熱衷吃野菜，但專家提示，野菜并不是適合所有人吃。比如說蕨菜，長期大量吃可能會引起癌癥;薺菜在中藥里是涼血活血藥，如果女同志本身就有宮寒等癥狀就不宜多吃;馬齒莧，在中醫里是治療痢疾效果很好的，但是也可以引起流產;苦菜是一個清熱解毒的藥，身體有寒的人就不能吃。

　　食物在胃中排空速度是不一樣的，所以脾胃不和的人，就應該多吃一些便于胃部排空的食物，少吃一些不利于排空的食物。比如周老本人幾乎每天中午的主食都是麻醬面，芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值。芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處;芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血;芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落。芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。而且周老的麻醬面當中一定要放醋和大蒜，具體的制作方法敬請收看本期節目。

本期做客嘉賓： 國家級名老中醫（周平安）

現場嘉賓介紹人體的五臟六腑各諧問題

現場觀眾答題

嘉賓分析答題分數

周老介紹《黃帝內經●素問》中五谷、五果、五畜、五菜對人體的重要性

周老介紹四種常見野菜的功效及禁忌

周老講述支藏經歷

姜院長介紹大蒜的功效

姜院長介紹照片中的這個人愛吃大蒜的事

周老現場分享自己愛吃的麻醬涼面制作方法