【byb.cn 】(來源：BTV)2015年1月12-13日，BTV養生堂邀請北京安貞醫院營養科主任醫師夏萌，就進食動物內臟的利弊問題，共同制作了一個系列節目《動物內臟的營養秘密》，共2集，敬請收看~~！

　　你吃動物內臟嗎？是不是因為它有高膽固醇，高嘌呤，你在一直拒絕它？你真的都做對了嗎？今天做客養生堂的專家，安貞醫院臨床營養科主任醫師夏萌將告訴您，動物內臟營養高，巧吃巧搭危害少。更多內容敬請收看《動物內臟的營養秘密》。

　　對膽固醇的恐慌來自于"脂質假說"。上個世紀50年代，美國生理學家克斯根據對6個國家的調查得出結論：吃富含膽固醇的食物，能夠升高血中的膽固醇。然而接下來，克斯又對21個國家進行的調查，卻又不完全支持這一結論。節目中，夏主任將告訴您該怎么看待膽固醇。更多內容請收看本期節目。

　　夏主任強調，三高人群適度吃動物內臟也有益處，因為動物內臟中含有大量微量元素，是胰島素的激活劑！這些知識您都知道嗎？明天的節目中夏主任將教您三高人群怎么吃才正確。更多內容請收看本期節目。

　　網上一度流傳，腦卒中患者要堅決拒絕吃動物肝臟，嚴格控制膽固醇的攝入，一旦飲食控制出現錯誤，可能會加重病情甚至出現危機，這是真的嗎？在明天的節目中，夏主任將一一為您解答。更多內容請收看本期節目。

　　夏主任講了這樣一個病例，病人患有糖尿病、高血壓、高血脂、動脈斑塊硬化出現腦梗，他的飲食結構到底出了什么問題呢？是哪些食物吃多了？還是什么東西吃少了？飲食結構究竟都缺失了哪些重要的營養物質，對身體的危害會有多大呢？更多內容請收看本期節目。