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程義勇：中國營養學會理事長

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　　■最權威的“膳食指南”，知名度不如張悟本

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　　中醫里經常有一句話叫“扶正祛邪”。要讓“張悟本現象”以后不再出現或者少出現，我覺得“扶正”很關鍵。要把更多的正面的知識，不管是中醫養生的知識，還是營養科學的知識，讓老百姓去了解。我們營養學會有一個項目，是關于知識分子健康狀況調查的，一共100個題目。我們調查了在科學院、研究所、大學工作的3000多人，滿分是100分，結果平均分數才20多分。

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　　從營養學角度來講，知識匱乏是改善營養狀況非常關鍵的一個瓶頸。在這種情況下，我覺得科普宣傳面臨雙重挑戰，一個是老百姓營養知識比較少、大家對正面知識了解比較少;另一方面，一些不太科學的、不太正統的養生宣傳又太多了。

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　　作為“扶正”，我們專業工作者有責任。現實地說專業工作者都比較忙，特別是在職的，工作壓力很大，的確很少能抽出時間。2008年《中國居民膳食指南》出版，我們通過各種方式來進行宣傳，讓大家了解這個膳食指南。從我們的角度來說，花了很多心思、動員了很多專家參與，但現在的知名度遠遠趕不上張悟本。有些媒體也給我們指出來了，如果讓專家上臺，人家收視率怎么保證？在通俗性、生動性和感染力方面，我們的確需要努力。

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