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　　飲食性格表現：吃飯效率很高，經常口口爆滿，無論何時何地就餐，通常總比別人先吃完。餓了可以邊走邊吃，有什么吃什么，完全不挑食。不管面條、米飯、三明治還是漢堡包，吃什么不重要，重要的是快。

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　　最嚴重傷害：如果食物在口腔中停留的時間過短，唾液中的淀粉酶不能充分與食物混合，食物進入胃以后消化得就比較慢，還沒充分消化的食物進到腸道，會給腸道很大的壓力，吸收也會不好。

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　　嚴重時可能導致：1.不能正常進食。醫大二院消化科就曾經接待過這樣一個病人，因為平均每次吃飯不超過5分鐘，導致食管失去正常蠕動的功能，無法推動食物下咽。

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　　2.肥胖。吃飯太快的人，往往在大腦還沒來得及發出吃飽了的信號，就已經吃進了太多的東西。實驗顯示，凡吃一頓飯需20分鐘以上的女性比10分鐘就吃完的少攝入10%的熱量。

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　　最有效對策：

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　　1.給吃飯計時。2.挑三揀四。多吃硬點需要咀嚼的食物，使自己無法狼吞虎咽，簡單地把食物從碗里嘴里轉移到肚子里。3.每口飯都嚼20下。即使不能這么準，也盡量多嚼幾次。4.按時進餐，別搞得自己太餓。太餓就容易狼吞虎咽，而且太餓的時候往往胃腸的功能也不是很好，吃得太多太快容易食滯。5.每次進食時間25~30分鐘，注意不要超過60分鐘。因為消化酶和膽汁的分泌都有時限。

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　　大多數人快速吞咽的習慣已經根深蒂固，應耐心地花兩到三個月的時間來改變，使細嚼慢咽的慢速進食法成為你的新習慣。

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