【byb.cn 】（來源：BTV）2015年6月19-22日，BTV養生堂邀請中國中醫科學院廣安門醫院食療營養科主任王宜，就夏季上市的各種蔬菜水果與人體健康關系問題，共同制作了一個系列節目《夏季要吃鮮》，共4集，敬請收看~~！

　　夏季要吃“鮮”，在今天的節目中，我們要跟您介紹這個季節的時令水果——櫻桃、楊梅、西瓜。水果不僅能開胃，還富含很多營養。但是您知道，這些應季水果全身都是寶，每個部分都有它獨特的功效嗎？敬請收看中國中醫科學院廣安門醫院食療營養科主任王宜為您主講的《夏季要吃“鮮”—1》。

　　櫻桃全身都是寶，葉子煮水有化食的功效，櫻桃核砸了煮水有消炎的作用，但是櫻桃不能吃太多，否則會引發腹瀉和嘔吐，一般來說，上限是200克左右，如果沒有管住嘴，吃了太多櫻桃，那可以喝一點甘蔗汁來化解。


　　花青素是很多人都很關心的，那花青素到底好在哪里呢？首先，很多深色的水果富含花青素。其次花青素有三抗，抗氧化、抗基因突變、抗炎癥。另外，吃一些富含花青素的水果對痛風也有改善。對于糖尿病的患者血糖控制好的情況下，可以吃一些櫻桃，對身體也是有好處的。


　　我們主持人劉婧怎么吃楊梅呢？她在網上學習了一種方法，可以讓楊梅更美味，首先用鹽浸泡洗凈晾干，第二步把楊梅放進瓶子倒上醪糟和蜂蜜，第三步蓋上蓋子搖勻，第四步放入冰箱冰凍一天。那么王宜老師對她的做法又做出怎樣的點評呢？詳情請收看本期節目。


　　主持人劉婧現場秀切西瓜的絕技，切出來不帶籽，效果怎么樣？王宜主任針對有糖尿病的人，提出了西瓜皮和冬瓜皮一起煮水的吃法，可以清熱利尿，適合夏季。其實西瓜皮的吃法還有很多，可以替代黃瓜，也就是說黃瓜怎么吃，西瓜皮可以可以怎么吃，這么說，您是不是已經有了很多西瓜皮的吃法新招？