冬季養生警惕十種“致命”家常菜搭配
[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2010-11-19 08:13
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解讀：蘿卜和水果同吃，可誘發或導致甲狀腺腫。
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專家說法：人吃蘿卜后會在體內產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，如果此時攝入大量含植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。
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