冬季養生警惕十種“致命”家常菜搭配
[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2010-11-19 08:13
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解讀：蝦中的砷與維生素C反應，在死者腹內產生砒霜致人死亡。
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專家說法：蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五鉀砷化合物，與服用的“維生素C”反應，轉變為有毒的三鉀砷，這就是人們俗稱的砒霜！砒霜能麻痹毛細血管，抑制巰基酶的活性，并使心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。為慎重起見，在服用“維生素C”期間，應當忌食蝦。
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